Mi Comienzo (EL PRIMER BIZCOCHO QUE HICE HACE MUCHOS AÑOS)

INGREDIENTES

   

-   3 huevos

-   1 yogur de limón

-   2 vasos de azúcar
-   Raspaduras de limón
-   1 sobre de levadura
-   1 vaso de aceite de girasol

                                              - 1/2 de harina y 1/2 de almendra molida                                 
-   3 vasos de harina o bien:     

                                              - 1/2 de harina y 1/2 de coco
              

     

ELABORACIÓN

   

1. Echar los 3 huevos enteros, una pizca de sal y batir. A continuación, se le añade el azúcar, la raspadura de limón, el vaso de aceite y el yogur. Se bate muy bien. Luego se añade la harina, que estará muy bien mezclada con la levadura. Posteriormente se le añade la almendra o el coco.

2. Untar el molde con mantequilla y cubrirlo con papel de horno. Verter la masa en el molde, taparlo con papel de aluminio e introducirlo en el horno a 180º C (precalentado anteriormente).

Tiempo de preparación

45 minutos.

Para saber si el bizcocho está en su punto, pinchar con un palillo de madera. Si sale limpia, sacar el bizcocho del horno, y si sale manchada, seguir cociendo en el horno.